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改良马丁法工艺生产小麦淀粉的缺点是耗水量大、自动化程度低等，针对其存在的缺点并结合实际生产情况进行探讨，从洗筋机的参数设置、洗筋机的自动化控制、洗筋工艺的调整和淀粉精制等方面，分别提出了改进方法。经改进后，工艺设备自动化程度提高，产量、谷朊粉出率提高，耗水量降低。
改良马丁法工艺生产小麦淀粉探讨
【摘 要】
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改良马丁法工艺生产小麦淀粉的缺点是耗水量大、自动化程度低等，针对其存在的缺点并结合实际生产情况进行探讨，从洗筋机的参数设置、洗筋机的自动化控制、洗筋工艺的调整和淀粉
【机 构】
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江苏南通联海维景生物有限公司
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2013年5期
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