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用返混沉淀方法和共沉淀法实现了L-（-）-苹果酸柱撑水滑石（LDHs）超分子结构手性层柱材料的插层组装，得到结晶度高、晶相单一，且L-（-）-苹果酸在层间垂直插层有序排列的超分子结构手性层柱材料。用X射线衍射、红外光谱及差热分析表征了超分子结构手性层柱材料的结构，并给出了L-（-）-苹果酸柱撑水滑石超分子结构模型。