论文部分内容阅读
采用现代膨化技术,利用本地廉价植物蛋白资源,对谷物进行营养强化,试制了C1和B2 2种高蛋白营养膨化最优食品,其蛋白质含量分别为14.2%与15.7%,PER 值达2.36和2.17.同时还试制了A2,B1,A1和C2 4个推荐产品,其营养价值均超过了FAO/WHO 规定的标准.
高蛋白营养膨化食品研究
【摘 要】
：
采用现代膨化技术,利用本地廉价植物蛋白资源,对谷物进行营养强化,试制了C1和B2 2种高蛋白营养膨化最优食品,其蛋白质含量分别为14.2%与15.7%,PER 值达2.36和2.17.同时还试制
【机 构】
：
湖南农学院食品科技系长沙,410128
【出 处】
：
湖南农学院学报
【发表日期】
：
1993年05期
【基金项目】
：
丁家骏奖学金项目
其他文献
大港南部油田(第三采油厂)地质情况复杂,油藏类型多、断块多、非均质性强、储层渗透率变化大,油井修井作业过程中油层容易污染造成渗透率下降,作业后油井产量减少、恢复周期
<正>作为全球四大木本植物,野茶油是中国特有的野生木本油料植物——野茶油,自古以来,就被奉为皇室贡品。而作为“中国油茶之乡”江西宜春的明星企业——青龙科技,立志“要把
基于历史资料和移民数据,本文考察了加拿大接纳难民的历史,分析了加拿大难民体系的独特性,进而讨论了加拿大难民政策对欧洲国家进行难民管理的启示。二战后,加拿大通过加入国
同学们，你们听说过三阶幻方吗？其实关于幻方，我国史书上记载着不少神话故事．相传在远古时期．伏羲氏取得天下，把国家治理得片井有条，感动了上天，于是黄河中跃出一匹龙马．背上驮着一张图
<正> 哮喘是一种顽固的发作性疾病。笔者在临床中自拟防哮汤对于控制重症哮喘的发作有较好疗效。方药组成:党参30g、麦冬12g、五味子10g、黄芪30g、茯苓10g、白术10g、半夏10
<正>没有规矩,不成方圆。任何一个产业的发展,都离不开一定的"规矩",都离不开这个行业中最为基础的行业发展标准。细化到糖果产业,道理也是一样。在我国,春节都是糖果销售的
行政审批是政府对社会公共事务进行管理的一种手段，其计划特色浓厚，与WTO以市场为导向。追求公平竞争和自主抉择、实现世界贸易自由化的准则和目标反差极大。为了适应WTO原则，有
在小学教育的过程中,加强对小学生进行道德与法治这两种观念及思维的培养,由此来有效地提升小学生的道德品质以及法治理念,促使小学生从小树立起遵纪守法的思想观念及意识,全
目的:了解医院微信公众平台在北京市属22所三级医院中的建设及运行现状,探讨推广三级医院微信公众平台建设和应用的对策及建议。方法:利用文献评阅法、问卷调查法、个人深入