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有机畜牧业就是在畜禽养殖及产品加工等各个环节中,不适用任何任何农药、化肥、兽药、抗生素、添加剂、防腐剂等物质以及转基因工程及其产品,并遵循自然规律和生态学原理,这是维持畜牧生产可持续健康发展的一种有效的畜牧业生产方式。近年来,我国有机畜牧业逐步发展,形成了一个健康和安全的生产体系。畜禽在有机生产体系中占据重要的地位,有机畜牧业是畜牧业可持续发展的重要组成部分。