【摘 要】
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目的:分析牛至的挥发性成分。方法:采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME-GC-MS),结合保留指数法并用峰面积归一化法测定相对百分含量。结果:从牛至中鉴定出了30种挥发
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目的:分析牛至的挥发性成分。方法:采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME-GC-MS),结合保留指数法并用峰面积归一化法测定相对百分含量。结果:从牛至中鉴定出了30种挥发性成分,占总峰面积的99.59%,其中麝香草酚(43.28%)、麝香草甲醚(11.79%)、石竹烯(11.17%)、2-异丙基甲苯(8.10%)和γ-松油烯(6.37%)等的含量较高。结论:牛至的主要挥发性成分为单萜和倍半萜类。
Objective: To analyze the volatile components of oregano. Methods: The relative percentage content was determined by headspace solid-phase microextraction and gas chromatography-mass spectrometry (HS-SPME-GC-MS) with retention index method and peak area normalization method. Results: Thirty volatile components were identified from oregano, accounting for 99.59% of the total peak area. Thymol (43.28%), thymol (11.17%), caryophyllene Isopropyltoluene (8.10%) and γ-terpinene (6.37%) and other high content. Conclusion: The main volatile components of oregano are monoterpenes and sesquiterpenoids.
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