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通过数理统计的方法优化双歧杆菌产生物膜培养基.试验首先采用Plackett-Burman试验确定NaCl、MnSO4和半乳糖为影响双歧杆菌牛物膜生成的主要因素,再利用正交试验和中心组合试验确定最佳浓度.结果表明:MnSO4、半乳糖和NaC1的最佳浓度分别为0.005 g/L,25 g/L和0.1 mol/L.