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在京郊露地生产条件下，通过6个不同用量沼肥处理田间小区试验，研究了施用沼肥对大白菜产量和品质效应的影响以及该条件下的土壤氮素平衡。当季试验结果表明，大白菜的产量随施氮水平的增加呈线性＋平台的变化趋势，当有机肥氮素用量为1055kg／hm2时，产量达到最高。大白菜收获后，土壤无机氮残留随施氮量的增加呈平台＋线性的变化趋势，当有机肥氮素用量超过1019kg／hm2时，土壤无机氮残留会急剧增加。大白菜一土壤体系的氮素表观损失随施氮量的增加而显著增加。大白菜硝酸盐含量随着施氮量的增加呈现一种直线增加的趋势，但各处