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日本科学家最新研究显示，全球气候变暖使苹果的酸味减少，变得更甜了，从而首次证实气温上升会使农作物的口味发生变化。研究发现，气候变暖导致了气温上升、发芽和开花提前、生长时间变长、苹果成熟期正处于高温天气等一系列变化，这些因素都使苹果减酸增甜。
气候变暖使苹果变得更甜
【摘 要】
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日本科学家最新研究显示，全球气候变暖使苹果的酸味减少，变得更甜了，从而首次证实气温上升会使农作物的口味发生变化。研究发现，气候变暖导致了气温上升、发芽和开花提前、生长时间变长、苹果成熟期正处于高温天气等一系列变化，这些因素都使苹果减酸增甜。
【出 处】
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科学大众（中学）
【发表日期】
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2013年11期
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