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生猪产品作为人民生活的必需品，其质量与安全得到了全社会的关注，不仅涉及畜牧业的可持续发展与对外贸易更涉及消费者的健康和社会的和谐稳定。本文结合实际工作，对生猪屠宰检疫的意义与检疫程序及操作要点进行总结，有效防止动物疫病的传播，对保障肉食品的安全及人民的身体健康起着重要作用。
生猪屠宰检疫程序及操作要点分析
【摘 要】
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生猪产品作为人民生活的必需品，其质量与安全得到了全社会的关注，不仅涉及畜牧业的可持续发展与对外贸易更涉及消费者的健康和社会的和谐稳定。本文结合实际工作，对生猪屠宰检疫
【机 构】
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四川省南充市仪陇县金城畜牧兽医站
【出 处】
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甘肃畜牧兽医
【发表日期】
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2016年8期
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