目的:探究五味子药材不同产地、不同部位及不同提取方式对木脂素成分含量的影响,为本厂含有五味子的品种选择适宜的药材产地及工艺提供科学的理论依据。方法:采用高效液相色谱法(HPLC)测定不同产地、不同部位五味子中五味子醇甲、五味子酯甲、五味子甲素和五味子乙素的含量;同时,分别考查不同提取工艺(水煮、不同乙醇体积分数热回流、渗漉)对木脂素类含量的影响,使用正交试验方法进一步优化确定五味子渗漉工艺对四种木脂素类成分的最佳提取条件。结果:不同产地五味子木脂素成分都主要集中在种仁中,果皮中的含量较少;以乙醇热回流及渗漉提取工艺对木脂素成分的含量提取效果好,正交试验中以乙醇体积分数的影响最为显著,其次是提取倍数。结论:五味子中有效成分主要存在于种仁中,在大生产工艺中,需将五味子破碎,有利于有效成分的煎出;在提取工艺中,提示在工业化生产过程中,尽量选取体积分数较大的乙醇,以便提取完全。