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采用PFS絮凝-膜分离法对含油食品废水进行处理。通过改变PFS的投加量、pH值、反应时间、膜操作温度和压力等条件，对废水中的油、COD、SS和NH3-N的去除率进行了研究，得到了较佳的工艺条件：PFS的投加量为70mg／L，pH值为7，反应时间为60min，膜操作温度为40℃，压力为0．7MPa，油、COD、SS和NH3-N的去除率分别达到98％、93％、92％和80％以上，出水水质达到《污水综合排放标准》的一级标准。