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随着人们生活水平的提升，人们对于食品有着更高的要求，但是近些年食品安全事故层出不穷，从而人们非常关注食品安全问题。由微生物造成的食源性疾病增长速度较快，人们开始关注食品微生物以及受到微生物影响而产生的食品安全问题。这就需要认识微生物所产生的影响，掌握检测微生物的方法，以便于规避规避微生物食品安全问题，使人们能够安全食用，保护人类身体健康。本文在这一基础上主要是分析检验食品微生物的内容与技术，希望提升食品的安全性，以供参考。