【摘 要】
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莲子又名藕实、莲实，为植物莲的成熟种子，以湖南所产的湘莲最佳，福建所产的建莲子最大。莲子昧甘涩、性平，入心、脾、肾经，具补脾止泻、益肾固精的功效，还能养心安神，收敛浮躁的心火
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莲子又名藕实、莲实，为植物莲的成熟种子，以湖南所产的湘莲最佳，福建所产的建莲子最大。莲子昧甘涩、性平，入心、脾、肾经，具补脾止泻、益肾固精的功效，还能养心安神，收敛浮躁的心火，让人宁静且容易入睡。现代分析表明，莲子营养价值很高，除含多量淀粉和棉子糖外，还含有β-谷甾醇、蛋白质、脂肪、生物碱及丰富的钙、磷、铁和维生素等，药理研究证实，
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