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土鸡肉质好、味道鲜，深受消费者的喜爱，但传统的饲养方式一般需5个多月才可出售，生长速度缓慢，养殖效益不高，也给动物防疫带来诸多不便。近年来，我对本县东渡镇荆坑养殖合作社4个规模养殖土鸡场进行调查，总结出一套土鸡饲养技术，使之既保持鲜美肉质，又有理想的生长速度，增加养殖效益。现将养殖关键技术介绍如下。