【摘 要】
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<正> 果蔬汁在世界各地是非常流行的健康饮料,特别是橙汁和苹果汁,极具市场潜力。生产优质的果汁,必须做到从水果的种植到提炼加工及处理各方面的管理控制得宜。 提炼工艺与
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<正> 果蔬汁在世界各地是非常流行的健康饮料,特别是橙汁和苹果汁,极具市场潜力。生产优质的果汁,必须做到从水果的种植到提炼加工及处理各方面的管理控制得宜。 提炼工艺与重点 浓缩果汁作为一种原材料供食品或饮料商作产品的开发,它的品质必须要有所保证。而生产优质的浓缩果汁首要的条件是水果的品质,因此水果的来源是很重
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