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伊犁马乳粉中维生素含量测定和分析

来源 :草食家畜 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sony360

【摘 要】

：

为了检测特色乳制品马乳粉的维生素含量,依据国标对马乳粉中维生素A、维生素E、维生素D、维生素K₁、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、烟酸、泛酸、生物素和叶酸进行检测。结果3份新疆伊犁地区某乳品企业生产的马乳粉的维生素平均含量:维生素A 71.53μg/100 g,维生素D₃0.73μg/100 g,维生素E 0.547 mg/100 g;维生素B_2<

【作 者】

：

殷娜 史淑华 陆东林 何晓瑞 王建军 徐敏 

【机 构】

：

新疆乌鲁木齐市奶业协会,新疆天润乳业销售有限公司,新疆天牛乳业有限公司,乌鲁木齐市动物疾病控制与诊断中心

【出 处】

：

草食家畜

【发表日期】

：

2021年4期

【关键词】

：

马乳粉 维生素 含量 营养价值 

【基金项目】

：

乌鲁木齐市奶业协会项目“特种乳产品开发和推广应用”(WNKC-201702)。

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为了检测特色乳制品马乳粉的维生素含量,依据国标对马乳粉中维生素A、维生素E、维生素D、维生素K₁、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、烟酸、泛酸、生物素和叶酸进行检测。结果3份新疆伊犁地区某乳品企业生产的马乳粉的维生素平均含量:维生素A 71.53μg/100 g,维生素D₃0.73μg/100 g,维生素E 0.547 mg/100 g;维生素B_2<

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