【摘 要】
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现阶段,高等教育在培育人才的过程中主要是为社会提供各种各样的专业性人才.因此,在教学过程中课程建设是比较关键的一个部分,其应当满足教学要求.然而,酒店管理专业受行业性质所决定,其技能性、操作性和应用性都比较强.这一专业的目的旨在培养酒店行业服务人才,因此在实际教学开展的过程中就需要结合行业的特质.根据行业的任职要求来对教学体系和内容进行改革,这样才能够真正培养学生的职业能力,为社会提供专业性的人才.本文主要对酒店管理专业进行概述,并探究项目化教学在前厅服务与管理课程中的应用措施..
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现阶段,高等教育在培育人才的过程中主要是为社会提供各种各样的专业性人才.因此,在教学过程中课程建设是比较关键的一个部分,其应当满足教学要求.然而,酒店管理专业受行业性质所决定,其技能性、操作性和应用性都比较强.这一专业的目的旨在培养酒店行业服务人才,因此在实际教学开展的过程中就需要结合行业的特质.根据行业的任职要求来对教学体系和内容进行改革,这样才能够真正培养学生的职业能力,为社会提供专业性的人才.本文主要对酒店管理专业进行概述,并探究项目化教学在前厅服务与管理课程中的应用措施..
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