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日前，作为麦当劳、肯德基供货商的上海福喜食品公司，被曝光使用过期变质肉类加工为快餐原料。大量过期的鸡肉、鸡皮重新返工，经过绞碎、襄粉和油炸后，制成麦乐鸡等产品重新出售。此外，霉变、发绿、过期数月的牛肉也被再切片使用。生产车间现场污水横流，掉地上的肉块还可扔进生产线。
舌尖上的隐患
【摘 要】
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日前，作为麦当劳、肯德基供货商的上海福喜食品公司，被曝光使用过期变质肉类加工为快餐原料。大量过期的鸡肉、鸡皮重新返工，经过绞碎、襄粉和油炸后，制成麦乐鸡等产品重新出售。
【出 处】
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决策探索
【发表日期】
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2014年15期
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