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我国烹饪文化发展具有悠久的历史,是我国人民经过长期的生产生活实践产生的一种文化,体现了鲜明的民族文化特征。本文具体从地域性、社会层级结构、审美、公共娱乐性、养生、继承和发展、交流等方面具体介绍我国烹饪文化的民族特征和发展,旨在时代发展背景下充分发扬我国烹饪文化的民族特征。
烹饪文化的民族特征与发展
【摘 要】
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我国烹饪文化发展具有悠久的历史,是我国人民经过长期的生产生活实践产生的一种文化,体现了鲜明的民族文化特征。本文具体从地域性、社会层级结构、审美、公共娱乐性、养生、
【机 构】
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南京森林警察学院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2016年05期
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