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冬天很多家庭都会炖汤，鸡汤、羊肉汤、鱼汤等。很多人认为汤比肉更有营养，但专家却表示这是误解，其实肉汤的营养绝大多数还在肉里，连吃带喝是最好选择。
炖汤时间过长易破坏营养
【摘 要】
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冬天很多家庭都会炖汤，鸡汤、羊肉汤、鱼汤等。很多人认为汤比肉更有营养，但专家却表示这是误解，其实肉汤的营养绝大多数还在肉里，连吃带喝是最好选择。
【出 处】
：
广东农村实用技术
【发表日期】
：
2007年12期
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