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摘要：本研究从冷鲜藏羊肉中共分离获得40株腐败菌，其中10株为不动杆菌，经结晶紫染色定量检测发现10株不动杆菌均具有中等或强粘附成膜能力。对1株成膜能力最强的不动杆菌A3的成膜特性进行深入分析，发现该菌在培养3 d时生物膜内菌数最高，随后培养5 d至7 d时菌数无显著（P