熟肉制品的卫生现状及管理对策

来源 :浙江预防医学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shao_xiao_dong
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<正>我市稠城镇熟肉制品不但品种繁多,而且销售摊、店甚多,与广大消费者关系密切.为了解熟肉制品卫生质量,探索其卫生管理对策,作者对城区的熟肉加工、销售等生产环节进行了卫生学调查.
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