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农业作为人类谋求生存和发展的产业,在经历了刀耕火种的原始农业和以铁制农具、畜力为代表的传统农业后,与现代工业、科学技术结合发展起来的近代农业又经历了机械化、化学化、绿色革命为中心的三次革命,使世界农业生产取得了前所未有的辉煌.然而,西方的农业现代化是以大量使用化肥、农药、塑料、石油为特征的工业式现代农业,随之而来的就是资源被破坏,环境遭受污染,物种不断减少等等弊端.随着农业可持续发展概念的提出,人们在以惊异的眼光审视西方现代农业的同时,开始正视中国传统农业的价值.