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水是人类的生命之源,人们对饮用水水质的要求,是一个不断发展的过程.随着生活水平的提高,人们对饮用水的要求不断提升.然而,随着现代工业的飞速发展,由高密度人口和工业副产物以及农药、化肥,特别是有机化学物所产生的工农业和民用废水相继排入河道,致使水体遭受严重污染,自来水厂的常规水处理工艺不能彻底去除新的有机污染物.实验室水质分析技术的快速发展也证明了水体中存在大量的有机化学物,原有的标准已不能反应饮用水的安全状况.