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大豆是重要的粮食作物、油料作物、饲料作物、蔬菜作物及经济作物。据FAO统计，大豆油占世界食用油32．5％，居世界食用油第一位；大豆蛋白占世界八种主要农作物蛋白质总量64．78％，居饲料蛋白首位。
国内外大豆生产形势和大豆产业化问题
【摘 要】
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大豆是重要的粮食作物、油料作物、饲料作物、蔬菜作物及经济作物。据FAO统计，大豆油占世界食用油32．5％，居世界食用油第一位；大豆蛋白占世界八种主要农作物蛋白质总量64．78％，居饲料蛋
【机 构】
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中国农业科学院
【出 处】
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高科技与产业化
【发表日期】
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2008年7期
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