【摘 要】
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乙酰丙酸,又名左旋糖酸、左旋酸、3-酮-正戊酸,为白色片状或叶状体结晶,熔点33.5℃(37.2℃),沸点245-246℃(微分解),143-147℃(14毫米汞柱),139-140℃(8毫米汞柱),相对密度1.
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乙酰丙酸,又名左旋糖酸、左旋酸、3-酮-正戊酸,为白色片状或叶状体结晶,熔点33.5℃(37.2℃),沸点245-246℃(微分解),143-147℃(14毫米汞柱),139-140℃(8毫米汞柱),相对密度1.1335(20/4℃)。该产品极易溶于水、醇、醚,不溶于脂肪烃,常压蒸馏几乎不分解,长时间加热则失水而生成不饱和γ-内酯,有吸湿性,水溶液的酸性要比乙酸强。
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