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所谓肉用乌骨鸡,就是指以肉食为生产目的的乌骨鸡,供食用、制药和外贸出口.食用乌骨鸡能增加人体血色素,增强人体免疫功能;乌骨鸡入药,具有较好的治病作用,能补肝肾、益气血、清虚热,主治遗精,久泻久痢,消渴,赤白带下,骨蒸劳热等;乌骨鸡出口比一般鸡售价高出2倍多,且供不应求.所以,发展乌骨肉用鸡饲养业前景广阔,是农民致富的一条好门路.