患病草鱼主要消化酶活性变化的研究

来源 :重庆工商大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户：qleeanna

【摘要】

：

分析了健康鱼和患肠炎病草鱼的淀粉酶和蛋白酶活性.其淀粉酶最适pH值均为7.2,蛋白酶最适pH值分别为7.0和6.0;其淀粉酶最适温度分别为30℃和35℃,蛋白酶最适温度均为40℃,且患

【作者】

：

郭善军

【机构】

：

达州市职业技术学院

【出处】

：

重庆工商大学学报(自然科学版)

【发表日期】

：

2004年2期

【关键词】

：

草鱼消化酶活性肠炎饲料 digestivel enzyme activity enteritisctenopharyngodon idellus

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分析了健康鱼和患肠炎病草鱼的淀粉酶和蛋白酶活性.其淀粉酶最适pH值均为7.2,蛋白酶最适pH值分别为7.0和6.0;其淀粉酶最适温度分别为30℃和35℃,蛋白酶最适温度均为40℃,且患肠炎病草鱼蛋白酶和淀粉酶活性较健康鱼低,但pH值在5.7以下时,患病鱼的蛋白酶活性较健康鱼高;温度在28℃以下时,患病鱼的淀粉酶活性比健康鱼高.

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