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恶性肿瘤患者多伴有营养不良和免疫功能低下。根据已有报道，患有消化道恶性肿瘤的住院患者中，存在营养不良的发生率〉30％。食管癌患者术前常有进食梗阻、进食量减少，而且常导致不同程度的营养不良及免疫功能低下，术后长时间禁食及手术创伤进一步加重负氮平衡，使原有的营养不良及免疫功能低下进一步加重，因而易出现感染及吻合口瘘等并发症。因此，及时、合理、充分的营养支持，对减少术后并发症及肿瘤的预后改善具有重要意义。