调料节形形色色

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原本普普通通的烹饪调料,经过好事者的创意,也能举办一个个热闹的节日,也会拥有成千上万的“粉丝”。于是,一个个的调料之节,又将一座座的城市打造成为“特色调料之都”,让笔者带大家前往这些城市去领略一番这些调料节日的风味吧。
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东人、香港人追求吉祥平安, 连取个菜名都期望有个好意头、好口彩。于是在香港, 很多菜名就与“吉祥万福”、“鸿运高照”、“发财致富”等相关联。比如“蚝”与“好” 谐音,于是就有了“好事成双”、“好事连连” 等菜名。又如“菜”与“财”谐音,于是生菜寓意为“生财”,通菜寓意为“通财”, 发菜就寓意为“发财”了。  不过,这种发菜与普通的菜还真不是一回事儿。它不是菜,而是一种陆生藻类,外形酷似一团团篷松的
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麻酱拌面  咖喱牛肉汤  6 年前的秋天,沈嘉禄兄推荐我去尝尝“东泰祥”的怀旧生煎。那时,小店开在上海复兴中路近顺昌路口——这可是连接我和嘉禄童年的家两点一线的中间,也就是我们幼时生活、游玩,包括品尝点心小吃的地方,有太多开心、痛苦、忧虑、喜悦、遗憾的回忆。  记忆中,小时候吃得最多的是大饼、油条、粢饭、豆浆这“四大金刚”,有时候也有米饭饼、油墩子,甚至年糕团等,生煎馒头是比较奢侈的。如果能一个人