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从酵母液中分离出拮抗重金属,经铜诱导产生金属硫蛋白的酿酒酵母(Saccharomycescereviside)Bd101,无细胞抽提液经SephadexG-50,DEAE,SepharoseCL-4B,SephadexG-25三次凝胶及阴离子交换柱层析分离纯化得到两个金属硫蛋白亚型,Mr约为7kD,由60个氨基酸组成,,其中半胱氨酸含量占10%,每分子金属硫蛋白(Cu-MT)含6个分子Cys,可结