【摘 要】
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近年来越来越多的海外品牌酒店来国内旅游院校招聘人才。山东旅游职业学院作为走国际化办学道路的国内知名旅游院校，紧跟时代发展和酒店行业国际化趋势，培养并输出了一批批国际
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近年来越来越多的海外品牌酒店来国内旅游院校招聘人才。山东旅游职业学院作为走国际化办学道路的国内知名旅游院校，紧跟时代发展和酒店行业国际化趋势，培养并输出了一批批国际化人才。其中，面向海外品牌酒店的培训班对培养和输出国际化人才起到了关键作用，本文通过研究山东旅游职业学院多年来的海外品牌酒店课程培训，总结出一套系统的、具备普遍适用性的PCCO课程培训模式，这对于国内旅游职业院校的国际化人才培养具备重要指导意义和借鉴价值。
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