【摘 要】
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芋(ColocasiaesculentSchott)(又称芋头、芋艿),天南星科芋属。中国是世界上芋栽培面积最大的国家,主要在西南、两广、福建及台湾种植,其次是江淮地区。芋头营养丰富,能增强
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芋(ColocasiaesculentSchott)(又称芋头、芋艿),天南星科芋属。中国是世界上芋栽培面积最大的国家,主要在西南、两广、福建及台湾种植,其次是江淮地区。芋头营养丰富,能增强人体的免疫功能,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。芋的生块茎有毒,不能生食。
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