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对陶瓷梯度膜用于牛乳微滤除菌的效果及其可行参数进行了研究。结果表明，0．8-1.2μm孔径梯度膜对细菌高效截流，截留率达到了99．5％以上。0．8μm孔径梯度膜在温度为50℃、浓缩20倍的夸件下，蛋白截流率为10％，膜通量为300L／（m^2·h）。
陶瓷膜微滤技术在牛乳除菌中的应用
【摘 要】
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对陶瓷梯度膜用于牛乳微滤除菌的效果及其可行参数进行了研究。结果表明，0．8-1.2μm孔径梯度膜对细菌高效截流，截留率达到了99．5％以上。0．8μm孔径梯度膜在温度为50℃、浓缩20倍的
【机 构】
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内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司技术中心研发中心,三达膜科技厦门有限公司
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2007年11期
【基金项目】
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国家科技支撑计划课题项目(2006BAD04A06)
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