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食用菌是人们日常生活所离不开的食材之一。大型食用菌工厂生产属于高耗能产业,在节能降耗的大背景下,不断强化大型食用菌工厂生产节能工作,能够降低企业生产成本,提高生产效率。可以通过大型食用菌工厂生产中环境调控的节能设计、菇房内制冷机组的选择、选择新型换气机等方式降低能耗,实现经济社会的发展和节能环保理念的践行。