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摘 要 水稻高产栽培技术是指在现有的客观条件下，用科学的栽培和管理方法，来提高水稻产量的技术；水稻产量构成因素是由有效穗、穗实粒数和千粒重组成，在栽培过程中要使这三因素达到协调发展才能获得高产。鹿寨县种子站承担国家水稻产业技术体系柳州综合试验站水稻观测及鹿寨县水稻新品种试验示范高产创建项目工作，基于此，结合实际狠抓水稻高产技术，取得了良好的效果。
关键词 水稻；高产创建活动；栽培技术；广西鹿寨县
中图分类号：S511 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2014）11-0-3
在水稻生产过程中，只有掌握好选用良种、合理安排播期、合理种植密度、合理施肥、合理水分管理、科学调控有效分蘖以及防治病虫害等生产技术，给水稻植株提供最佳的生长条件，才能挖掘出这种生长潜能，提高水稻产量。
结合鹿寨县提出的农业生产和粮食总产目标，鹿寨县种子站历年来承担国家水稻产业技术体系柳州综合试验站水稻观测及鹿寨县超级稻万亩示范暨新品种试验示范高产创建项目的实施，结合实际狠抓水稻高产技术。根据高产水稻的生长规律，针对双季稻生育期间气候和品种特点等条件，经多年试验和较大面积示范应用，特别是高产创建实践经验的积累，形成了“选用大穗品种、小苗移栽、适当密植、湿润灌溉”为中心的水稻栽培技术，采用“前稳、中促、后保”施肥法，达到了“强根促蘖、壮杆抗倒、增穗增粒”的效果。
2014年早稻，鹿寨县超级稻万亩示范片核心示范田（3.33 hm?）由于采用科学管理方法，核心示范区在技术上实行“五统一”，即：统一集中育秧、统一栽插密度、统一施肥、统一水肥管理、统一防治病虫害、统一机械收割，经多部门的联合验收，平均亩产达到585.7 kg。现将几年来该示范区水稻高产栽培技术措施介绍如下。
1 项目点
项目点选择在鹿寨县寨沙镇教化村，该村干群关系好，交通便利，土壤疏松肥沃、排灌条件好，稻田相对集中，当地群众粮食生产种植水平较高，经验丰富，适宜水稻高产栽培。
2 品种选择
适宜优良品种的筛选，是水稻高产栽培能否得到有效利用的关键之一。一般来说，生育期稍长的组合，因其营养积累的时间较长，只要水源等条件许可，比生育期短的组合获得高产的潜力大。但是，根据我县的自然条件和种植双季稻的习惯，通过试验点的大区对比，近几年来早稻主要采用了以五优308、天优122、五优华占等高产、优质、抗逆性强、熟期适中的大穗型杂交水稻组合，作为我县水稻高产创建的主导品种。
3 栽培技术要点
3.1 培育壮秧，适时播种
培育壮秧是实现水稻高产的重要措施和前提，因为壮秧发根快，返青早，分蘖多，长势强，生产潜力大，而且壮秧抗逆性强。培育壮秧必须选择肥沃、排水良好的水田起厢作育秧苗床，先将厢面整细整平，再将适量的复合肥加壮秧剂均匀的撒在厢面，铺上秧盘，将事先催好的芽种均匀播种，播种结束后及时用细泥浆盖种抹平；最后插竹片拱架盖塑膜，进行保温育秧，秧苗见绿出齐后揭去地膜。因春季长期低温多雨，为了幼苗期的安全，最佳播种期为3月下旬（20-25日），苗期适当施少量尿素、钾肥促进生长、分蘖。在秧苗移栽前三天，亩用三环唑1包（50 g/包）加康宽1包（5 g/包）、吡蚜哃1包（5 g/包）混合对水3～5 kg（视秧地干湿情况而定）对秧苗进行喷施，对今后大田的病虫害防治效果显著。
3.2 适时移栽
小苗移栽，浅水栽秧，有利于扎根早，返青快、分蘖早，易获高产；水稻高产栽培移栽应坚持低龄移栽，适当早插，秧龄以19～21 d较为适宜，在壮秧的基础上，利用小苗移栽，通过短秧龄移栽以实现低节位分蘖的早生快发，充分发挥其分蘖优势，充分利用低节位分蘖而形成大穗，为高产奠定基础。
3.3 合理密植
适宜的栽插密度是获得高产的中心环节，常言说得好“多下一斤种，多收一担粮”，要大面积高产，这就必须保证单位面积上要有一定的有效穗数，就要适当增加基本苗来获得足够的有效穗[1]。采用人工手插，插秧密度一般为22 cm×18 cm，移栽时视秧苗分蘖情况，每蔸2～3苗；高肥水田可适当稀植，水肥条件较差的田块密度可酌情加大；对于分蘖力强的品种，双季早稻每亩大田用种量1.25～1.5 kg为宜，对于分蘖力中等或弱的品种，大田用种量2 kg/667 m?为宜。同时，栽植密度对水稻纹枯病、稻飞虱的发生影响较大，适当稀植有利于减轻病虫的发生程度。
3.4 水分管理
水分管理做到浅水插秧，深水扶秧，浅水促蘖，看苗晒田，干湿交替管理，根据水稻各生育阶段需水要求和叶龄、叶蘖动态精确灌水，够苗排水干田控蘖。移栽时因秧苗根部受伤，吸水力弱，叶面水分蒸发不减，容易出现失水分平衡而致凋萎，所以移栽后田间必需保持3～4 cm左右的水层，造就一个比较保温、保湿的温湿环境，缓和失水和供水矛盾，以促进新根发生、迅速返青。秧苗进入分蘖期后，一般稻田应保持1.5～3 cm（把水排至稍露泥土，利于水稻得到分蘖所需的氧气）水层浅水灌溉，过深会抑制分蘖和推迟分蘖时间，并造成高位分蘖；水层过浅会导致过多分蘖，消耗植株养分，形成大量无效分蘖，当水稻分蘖达到一定数量后（茎蘖数达目标穗数80%～85%时），要争取排水适度晒田[2]。在幼穗分化至抽穗期，保持4～6 cm浅层水，因为幼穗分化期是水稻一生中生长很快和需水最多的时期，如果缺水，幼穗首先受到影响，不但影响花粉粒正常发育，也影响养分向穗部运输，容易造成穗子短、粒数少、空壳多，所以，这一阶段必须特别注意水分的管理。在水稻出穗扬花期间，田间仍需保持一定水层（2～3 cm），能调节水温，提高空气湿度，以利开花授粉。到灌浆期应进行间歇灌溉，每次灌水让其自然落干再灌新水，采取干干湿湿，以湿为主的灌水办法，确保稻田湿润状态，有利于促进灌浆，防止早衰，增加千粒重。进入蜡熟期，要采取以干为主的灌水方法，这样不仅有利籽粒充实饱满，而且有利于田间收获和提高下季作物的耕地质量。为此，强化栽培技术的水分管理，提倡薄水插秧，幼穗分化期灌薄水，灌浆结实期灌跑马水，提早晒田，前期湿润灌溉，后期干湿交替尤为重要。 根据本县水稻种植试验结果表明：晒田对水稻产量影响很大，提早晒田，有利于成穗率的提高，从而提高其产量。水稻在分蘖期间，特别是有效分蘖期间，示范田保持3 cm左右的水层，来以提高地温水温，促进分蘖的发生和生长；当水稻生长过旺时，结合排水晒田，控制其生长，减少无效分蘖，对防止倒伏作用明显；对于分蘖力强的品种，变以往单一的排水控蘖措施为肥水双控的方法。春季雨水过多，试验田共晒田2次：土壤肥力好，水分充足、禾苗长势过旺的田块，重晒；肥力一般，缺水、禾苗长势一般的田块，轻晒；一般晒到田面开小裂、脚踏不下陷、叶色褪淡、叶片直立为好。。
4 肥力管理
科学合理地施用肥料是水稻高产栽培技术能否成功应用的重要环节。高产水稻的根群发达，吸肥力强，在一定条件下增施氮、磷、钾肥，能更好地发挥其增产优势，水稻施肥量应根据品种特性、土壤肥力水平等来确定，在一般情况下：基肥采用“喜丰”复合肥（含氯）20～25（氮15-磷15-钾15）kg施入大田作底肥；移栽后5～7 d，轻施苗肥：尿素10～12 kg/667 m?加入稻田除草剂（60%丁草胺）80～120 g混合均匀施，目的是促进早分蘖，而且早生快，对抑制杂草生长有很好的效果；第2次追肥在移栽后12～15 d，施“喜丰”复合肥（含氯）（氮15-磷15-钾15）20～25 kg，主要是进一步促进分蘖，并达到够苗目的；水稻分蘖高峰期后，稻株从发根节以上的节间开始伸长，称拔节；如果拔节期（栽后60 d）发现稻株叶黄缺肥，施拔节肥，可施用尿素3～5 kg/667 m?、钾肥5 kg/667 m?（水稻叶色浓绿的不施尿素，只施钾肥），混合均匀后撒施于稻田中。在水稻分蘖后期幼穗分化前（移栽后70～75 d），根据天气情况和苗情施1次胎肥，追施尿素5 kg/667 m?加钾肥5 kg/667 m?，可增加有效穗，促进穗粒形成，防止颖花退化。水稻长穗期从幼穗分化开始到抽穗止，一般需要30 d左右，这一时期的生长特点是营养生长与生殖生长并进。除茎秆急剧增长外，幼穗迅速分化形成，分蘖向两极转化，有效蘖继续生长发育，无效蘖逐渐枯死，在田间管理上，应防止过早封行，保证幼穗分化良好。水稻抽穗期，应看苗施肥，如果孕穗末期茎叶发黄，呈早衰状态，应追施适量的速效肥料（尿素5 kg加氯化钾3 kg）。出穗后发现叶色过早落黄，应该酌情补施一次粒肥，稻田施用3～5 kg/667 m?尿素。对于那些前期肥料施得多，生长正常的稻田可以不施粒肥，但为了粒饱、粒满，防止空壳秕粒，也可以施钾肥2～4 kg/667 m?。通过生产实践表明，如果长穗肥的用量和施用时间把握恰当，对巩固有效分蘖，提高每穗粒数有显著效果。
5 病虫害防治
加强病虫监测，坚持“预防为主，综合防治”的方针，根据我县水稻病虫害发生的特点和病虫情况及时防治，示范区特别重视对稻瘟病、稻飞虱、纹枯病的防治工作，对稻飞虱发病稻田，每667 m?用50%的吡蚜哃3包（5 g/包）对水45 kg喷洒防治稻飞虱；对纹枯病发病稻田，667 m?用井冈霉素高浓度粉剂3包（20 g/包）对水45 kg对水喷洒防治纹枯病，对稻瘟病主要在分蘖盛期和抽穗期用三环唑粉剂2～3包（50 g/包）进行防治，取得很好的防治效果，确保了高产稳产。
6 适时收获
适时收获也是水稻获得优质高产的关键技术环节，过早收获青米多，谷粒轻；收割过迟，造成落粒，影响产量。适时收获，可减少不必要的损失，适宜的收获期，一般掌握90%熟时，从外表上看，以谷粒大多变黄，穗基部及茎叶变黄时应及时抢晴天收获。示范区通常采用水稻联合收割机进行收割，一般早晨有露时收割最好，可以防止落粒，减少损失，又可以及时晒谷，提高稻谷质量。
水稻高产栽培是一项高产高效技术，该技术简便易学，应用前景十分广阔；通过此项技术的推广与应用，有利于提高稻田单产水平，提高水稻的产量，降低生产成本，符合农民增产增收需求。
参考文献
[1]黄常解，陈冠忠，向东玲，等.超级杂交稻Y两优3218在田东县示范种植高产栽培技术[J].杂交水稻，2011，26（2）：34-35.
[2]张其茂，杨春献，彭顺湘，等.超级杂交稻超高产栽培技术[J].湖南农业科学，2012（9）：19-21，24.
（责任编辑：刘昀）
关键词 水稻；高产创建活动；栽培技术；广西鹿寨县
中图分类号：S511 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2014）11-0-3
在水稻生产过程中，只有掌握好选用良种、合理安排播期、合理种植密度、合理施肥、合理水分管理、科学调控有效分蘖以及防治病虫害等生产技术，给水稻植株提供最佳的生长条件，才能挖掘出这种生长潜能，提高水稻产量。
结合鹿寨县提出的农业生产和粮食总产目标，鹿寨县种子站历年来承担国家水稻产业技术体系柳州综合试验站水稻观测及鹿寨县超级稻万亩示范暨新品种试验示范高产创建项目的实施，结合实际狠抓水稻高产技术。根据高产水稻的生长规律，针对双季稻生育期间气候和品种特点等条件，经多年试验和较大面积示范应用，特别是高产创建实践经验的积累，形成了“选用大穗品种、小苗移栽、适当密植、湿润灌溉”为中心的水稻栽培技术，采用“前稳、中促、后保”施肥法，达到了“强根促蘖、壮杆抗倒、增穗增粒”的效果。
2014年早稻，鹿寨县超级稻万亩示范片核心示范田（3.33 hm?）由于采用科学管理方法，核心示范区在技术上实行“五统一”，即：统一集中育秧、统一栽插密度、统一施肥、统一水肥管理、统一防治病虫害、统一机械收割，经多部门的联合验收，平均亩产达到585.7 kg。现将几年来该示范区水稻高产栽培技术措施介绍如下。
1 项目点
项目点选择在鹿寨县寨沙镇教化村，该村干群关系好，交通便利，土壤疏松肥沃、排灌条件好，稻田相对集中，当地群众粮食生产种植水平较高，经验丰富，适宜水稻高产栽培。
2 品种选择
适宜优良品种的筛选，是水稻高产栽培能否得到有效利用的关键之一。一般来说，生育期稍长的组合，因其营养积累的时间较长，只要水源等条件许可，比生育期短的组合获得高产的潜力大。但是，根据我县的自然条件和种植双季稻的习惯，通过试验点的大区对比，近几年来早稻主要采用了以五优308、天优122、五优华占等高产、优质、抗逆性强、熟期适中的大穗型杂交水稻组合，作为我县水稻高产创建的主导品种。
3 栽培技术要点
3.1 培育壮秧，适时播种
培育壮秧是实现水稻高产的重要措施和前提，因为壮秧发根快，返青早，分蘖多，长势强，生产潜力大，而且壮秧抗逆性强。培育壮秧必须选择肥沃、排水良好的水田起厢作育秧苗床，先将厢面整细整平，再将适量的复合肥加壮秧剂均匀的撒在厢面，铺上秧盘，将事先催好的芽种均匀播种，播种结束后及时用细泥浆盖种抹平；最后插竹片拱架盖塑膜，进行保温育秧，秧苗见绿出齐后揭去地膜。因春季长期低温多雨，为了幼苗期的安全，最佳播种期为3月下旬（20-25日），苗期适当施少量尿素、钾肥促进生长、分蘖。在秧苗移栽前三天，亩用三环唑1包（50 g/包）加康宽1包（5 g/包）、吡蚜哃1包（5 g/包）混合对水3～5 kg（视秧地干湿情况而定）对秧苗进行喷施，对今后大田的病虫害防治效果显著。
3.2 适时移栽
小苗移栽，浅水栽秧，有利于扎根早，返青快、分蘖早，易获高产；水稻高产栽培移栽应坚持低龄移栽，适当早插，秧龄以19～21 d较为适宜，在壮秧的基础上，利用小苗移栽，通过短秧龄移栽以实现低节位分蘖的早生快发，充分发挥其分蘖优势，充分利用低节位分蘖而形成大穗，为高产奠定基础。
3.3 合理密植
适宜的栽插密度是获得高产的中心环节，常言说得好“多下一斤种，多收一担粮”，要大面积高产，这就必须保证单位面积上要有一定的有效穗数，就要适当增加基本苗来获得足够的有效穗[1]。采用人工手插，插秧密度一般为22 cm×18 cm，移栽时视秧苗分蘖情况，每蔸2～3苗；高肥水田可适当稀植，水肥条件较差的田块密度可酌情加大；对于分蘖力强的品种，双季早稻每亩大田用种量1.25～1.5 kg为宜，对于分蘖力中等或弱的品种，大田用种量2 kg/667 m?为宜。同时，栽植密度对水稻纹枯病、稻飞虱的发生影响较大，适当稀植有利于减轻病虫的发生程度。
3.4 水分管理
水分管理做到浅水插秧，深水扶秧，浅水促蘖，看苗晒田，干湿交替管理，根据水稻各生育阶段需水要求和叶龄、叶蘖动态精确灌水，够苗排水干田控蘖。移栽时因秧苗根部受伤，吸水力弱，叶面水分蒸发不减，容易出现失水分平衡而致凋萎，所以移栽后田间必需保持3～4 cm左右的水层，造就一个比较保温、保湿的温湿环境，缓和失水和供水矛盾，以促进新根发生、迅速返青。秧苗进入分蘖期后，一般稻田应保持1.5～3 cm（把水排至稍露泥土，利于水稻得到分蘖所需的氧气）水层浅水灌溉，过深会抑制分蘖和推迟分蘖时间，并造成高位分蘖；水层过浅会导致过多分蘖，消耗植株养分，形成大量无效分蘖，当水稻分蘖达到一定数量后（茎蘖数达目标穗数80%～85%时），要争取排水适度晒田[2]。在幼穗分化至抽穗期，保持4～6 cm浅层水，因为幼穗分化期是水稻一生中生长很快和需水最多的时期，如果缺水，幼穗首先受到影响，不但影响花粉粒正常发育，也影响养分向穗部运输，容易造成穗子短、粒数少、空壳多，所以，这一阶段必须特别注意水分的管理。在水稻出穗扬花期间，田间仍需保持一定水层（2～3 cm），能调节水温，提高空气湿度，以利开花授粉。到灌浆期应进行间歇灌溉，每次灌水让其自然落干再灌新水，采取干干湿湿，以湿为主的灌水办法，确保稻田湿润状态，有利于促进灌浆，防止早衰，增加千粒重。进入蜡熟期，要采取以干为主的灌水方法，这样不仅有利籽粒充实饱满，而且有利于田间收获和提高下季作物的耕地质量。为此，强化栽培技术的水分管理，提倡薄水插秧，幼穗分化期灌薄水，灌浆结实期灌跑马水，提早晒田，前期湿润灌溉，后期干湿交替尤为重要。 根据本县水稻种植试验结果表明：晒田对水稻产量影响很大，提早晒田，有利于成穗率的提高，从而提高其产量。水稻在分蘖期间，特别是有效分蘖期间，示范田保持3 cm左右的水层，来以提高地温水温，促进分蘖的发生和生长；当水稻生长过旺时，结合排水晒田，控制其生长，减少无效分蘖，对防止倒伏作用明显；对于分蘖力强的品种，变以往单一的排水控蘖措施为肥水双控的方法。春季雨水过多，试验田共晒田2次：土壤肥力好，水分充足、禾苗长势过旺的田块，重晒；肥力一般，缺水、禾苗长势一般的田块，轻晒；一般晒到田面开小裂、脚踏不下陷、叶色褪淡、叶片直立为好。。
4 肥力管理
科学合理地施用肥料是水稻高产栽培技术能否成功应用的重要环节。高产水稻的根群发达，吸肥力强，在一定条件下增施氮、磷、钾肥，能更好地发挥其增产优势，水稻施肥量应根据品种特性、土壤肥力水平等来确定，在一般情况下：基肥采用“喜丰”复合肥（含氯）20～25（氮15-磷15-钾15）kg施入大田作底肥；移栽后5～7 d，轻施苗肥：尿素10～12 kg/667 m?加入稻田除草剂（60%丁草胺）80～120 g混合均匀施，目的是促进早分蘖，而且早生快，对抑制杂草生长有很好的效果；第2次追肥在移栽后12～15 d，施“喜丰”复合肥（含氯）（氮15-磷15-钾15）20～25 kg，主要是进一步促进分蘖，并达到够苗目的；水稻分蘖高峰期后，稻株从发根节以上的节间开始伸长，称拔节；如果拔节期（栽后60 d）发现稻株叶黄缺肥，施拔节肥，可施用尿素3～5 kg/667 m?、钾肥5 kg/667 m?（水稻叶色浓绿的不施尿素，只施钾肥），混合均匀后撒施于稻田中。在水稻分蘖后期幼穗分化前（移栽后70～75 d），根据天气情况和苗情施1次胎肥，追施尿素5 kg/667 m?加钾肥5 kg/667 m?，可增加有效穗，促进穗粒形成，防止颖花退化。水稻长穗期从幼穗分化开始到抽穗止，一般需要30 d左右，这一时期的生长特点是营养生长与生殖生长并进。除茎秆急剧增长外，幼穗迅速分化形成，分蘖向两极转化，有效蘖继续生长发育，无效蘖逐渐枯死，在田间管理上，应防止过早封行，保证幼穗分化良好。水稻抽穗期，应看苗施肥，如果孕穗末期茎叶发黄，呈早衰状态，应追施适量的速效肥料（尿素5 kg加氯化钾3 kg）。出穗后发现叶色过早落黄，应该酌情补施一次粒肥，稻田施用3～5 kg/667 m?尿素。对于那些前期肥料施得多，生长正常的稻田可以不施粒肥，但为了粒饱、粒满，防止空壳秕粒，也可以施钾肥2～4 kg/667 m?。通过生产实践表明，如果长穗肥的用量和施用时间把握恰当，对巩固有效分蘖，提高每穗粒数有显著效果。
5 病虫害防治
加强病虫监测，坚持“预防为主，综合防治”的方针，根据我县水稻病虫害发生的特点和病虫情况及时防治，示范区特别重视对稻瘟病、稻飞虱、纹枯病的防治工作，对稻飞虱发病稻田，每667 m?用50%的吡蚜哃3包（5 g/包）对水45 kg喷洒防治稻飞虱；对纹枯病发病稻田，667 m?用井冈霉素高浓度粉剂3包（20 g/包）对水45 kg对水喷洒防治纹枯病，对稻瘟病主要在分蘖盛期和抽穗期用三环唑粉剂2～3包（50 g/包）进行防治，取得很好的防治效果，确保了高产稳产。
6 适时收获
适时收获也是水稻获得优质高产的关键技术环节，过早收获青米多，谷粒轻；收割过迟，造成落粒，影响产量。适时收获，可减少不必要的损失，适宜的收获期，一般掌握90%熟时，从外表上看，以谷粒大多变黄，穗基部及茎叶变黄时应及时抢晴天收获。示范区通常采用水稻联合收割机进行收割，一般早晨有露时收割最好，可以防止落粒，减少损失，又可以及时晒谷，提高稻谷质量。
水稻高产栽培是一项高产高效技术，该技术简便易学，应用前景十分广阔；通过此项技术的推广与应用，有利于提高稻田单产水平，提高水稻的产量，降低生产成本，符合农民增产增收需求。
参考文献
[1]黄常解，陈冠忠，向东玲，等.超级杂交稻Y两优3218在田东县示范种植高产栽培技术[J].杂交水稻，2011，26（2）：34-35.
[2]张其茂，杨春献，彭顺湘，等.超级杂交稻超高产栽培技术[J].湖南农业科学，2012（9）：19-21，24.
（责任编辑：刘昀）