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淳安是历史上最有名的茶区，鸠坑茶种遍布整个茶区，是浙江绿茶的中坚，驰名全球。遂炒青的品质特征是，条索肥壮重实，色泽绿润起霜，香气浓烈持久，滋味浓厚鲜爽，汤色微黄清澈，叶底嫩绿厚亮，素以色绿、香高、味醇、形美而著称。
浅谈遂绿茶
【摘 要】
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淳安是历史上最有名的茶区，鸠坑茶种遍布整个茶区，是浙江绿茶的中坚，驰名全球。遂炒青的品质特征是，条索肥壮重实，色泽绿润起霜，香气浓烈持久，滋味浓厚鲜爽，汤色微黄清澈，叶底嫩绿厚亮
【机 构】
：
浙江淳安县农业技术推广中心茶叶站.311700,淳安县里商乡人民政府
【出 处】
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中国茶叶
【发表日期】
：
2013年3期
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