【摘 要】
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藤茶是一种历史悠久的药食两用植物资源,最早记载在元代忽思慧所著的《饮膳正要》中,至今已有近700年的历史.经严格考证,部分典籍文献中对藤茶都有记载,评价甚高,现将其摘录
【机 构】
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广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;中国科学院植物研究所;广东省农业科学院农业生物基因研究中心
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藤茶是一种历史悠久的药食两用植物资源,最早记载在元代忽思慧所著的《饮膳正要》中,至今已有近700年的历史.经严格考证,部分典籍文献中对藤茶都有记载,评价甚高,现将其摘录如下.rn1.《饮膳正要》(1330)为元代忽思慧所著,成于元朝天历三年,是一部古代营养学专著.全书共三卷:卷一的内容包括诸般禁忌,聚珍品馔;卷二叙述了诸般汤煎、食疗诸病及食物相反中毒等;卷三介绍了米谷品、兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等.藤茶记载在第二卷“诸般汤煎”中,性味甘苦、微寒,无毒,有去啖热、止渴、利小便、消食下气和清神少睡的功效.
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