【摘 要】
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分析了酵母粉主要营养成分,构建清液发酵培养基进行发酵;以发酵中后期发酵液代谢流分布作为监测点,应用代谢流分析方法研究了清液发酵培养基对大肠杆菌TRTH发酵生产L-色氨酸
【机 构】
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代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室,天津市氨基酸高效绿色制造工程实验室,天津科技大学生物工程学院
【基金项目】
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天津市科技支撑计划重点项目(14ZCZDSY00015);天津市科技特派员项目(15JCTPJC57000)
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分析了酵母粉主要营养成分,构建清液发酵培养基进行发酵;以发酵中后期发酵液代谢流分布作为监测点,应用代谢流分析方法研究了清液发酵培养基对大肠杆菌TRTH发酵生产L-色氨酸的影响。结果表明:较传统普通发酵培养基相比,在发酵中后期清液发酵培养基中,L-色氨酸合成的代谢流增加了18.71%,而副产物Alanine、Lactate和Acetic acid的代谢流量分别为7.8(普通发酵6.3)、4.2(普通发酵5.1)和6.7(普通发酵12.1),分别增加或减少了23.81%、17.65%和44.63%。主要副产物乙酸代谢流明显减少。
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