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体况评分(BCS)是一种评估奶牛体脂储备、推测牛群生产力的关键指标。产前BCS以及BCS变化量(△BCS)对奶牛产后的脂肪动员、生产性能和免疫性能均有重要影响。本文总结了围产期奶牛脂肪代谢的特点,结合脂肪动员相关产物、脂肪酶和脂肪因子的调控作用,阐述了产前BCS对围产期奶牛脂肪代谢的调控作用及调控机制,为开展围产期奶牛脂肪代谢调控研究和生产上预防围产期奶牛能量代谢病的发生提供理论依据和实践指导。