食用菌家族新成员--桃红侧耳

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【摘要】

：

1982年6月,笔者收到江西省宜丰县农科委送来的一株有荷叶大、美丽的野生菇(造纸厂的废料堆上采到).经组织培养获得了纯菌株,编号为P82-1,将其驯化栽培而获得的子实体经福建三

【作者】

：

樊泉源

【机构】

：

江西省宜春市食用菌研究所

【出处】

：

当代蔬菜

【发表日期】

：

2005年11期

【关键词】

：

桃红平菇侧耳属食用菌家族驯化栽培组织培养生物效率观赏价值子实体

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1982年6月,笔者收到江西省宜丰县农科委送来的一株有荷叶大、美丽的野生菇(造纸厂的废料堆上采到).经组织培养获得了纯菌株,编号为P82-1,将其驯化栽培而获得的子实体经福建三明真菌研究所黄年来先生鉴定为侧耳属萨门红侧耳.学名Pleurotus salmoneo-straminlus vassilieva.因子实体呈鲜桃红色而定名为桃红平菇.经多年来的驯化栽培,认为该菌适应性较广、出菇快、生物效率高,具有一定的食用、药用及观赏价值(见图1).

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