【摘 要】
：
L(+)酒石酸(又称d-酒石酸),是一种重要的食品添加剂和医药拆分剂,在食品工业、医药工业和化学工业中有广泛用途。传统的L(+)酒石酸是从葡萄酒副产物酒石中提取的。世界主要厂
论文部分内容阅读
L(+)酒石酸(又称d-酒石酸),是一种重要的食品添加剂和医药拆分剂,在食品工业、医药工业和化学工业中有广泛用途。传统的L(+)酒石酸是从葡萄酒副产物酒石中提取的。世界主要厂商在西欧。随着世界经济发展,对酒石酸的需求量越来越大,由于酒石供应量有限,酒石酸因此不能满足供应。而且常常受气候、葡萄种植业、葡萄酒酿造业的影响,导致较大的价格波动。因此开发新的酒石酸生产方法就必然引起人们重视。 早年(1929年)就有发酵法直接从葡萄
其他文献
<正>耐盐产酯酵母主要生存于酱曲、酱菜、酱油、高糖食品和水果的表面,对提高白酒、酱油、酱菜和食醋的风味起一定的作用。目前,国内酿造工业很重视耐盐产酯酵母的研究。本文
禅宗是印度佛教与中国传统文化融合而形成的佛教大乘宗派，自唐代形成以后，便一直活跃于中国的宗教和社会舞台上，长盛不衰，影响广泛。在禅宗传播史上，文人土大夫好禅、习禅是最为突
慢性前列腺炎是男性常见病、多发病，属于中医淋浊、白淫、漏精、癃闭、腰痛等范畴，临床症状复杂。笔者近年来采用辨证分型的方法治疗该病65例，获效满意，现介绍如下。
本文简要介绍黄原胶等发酵多糖中一些与食品加工有关的分子结构问题，以及细菌多糖在食品工业中的应用前景。
本文针对高中生在议论文写作中不懂如何进行事实分析的问题，介绍四种行之有效的议论文事实论据的分析方法。
根据2013年和2014年在南海中南部海域变水层拖网采集的长钻光鱼样品,对其体长和体质量组成、年龄和生长、性腺成熟度及摄食等级等生物学特征进行了初步研究。结果显示,150m水
分析了水稻病害虫害的主要类型，提出了具体的防治措施，供大家参考。
银耳和豆奶都是人们喜爱的保健食品。国内已有用银耳提取液生产银耳豆奶的介绍，但用发酵法生产银耳豆奶尚未见有报导。深层发酵的银耳芽孢和银耳子实体一样，含有银耳多糖等多种