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明胶是细菌培养基中的主要成分,这是基于明胶易于受到污染微生物侵袭的这一特性,因此明胶的消毒在明胶加工中成为必须考虑的一个重要问题.明胶消毒不是一种在产品简介上的形式要求,而是提高明胶质量的一个重要环节,必须加以强调.
明胶微生物污染与腐败变质的探讨
【摘 要】
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明胶是细菌培养基中的主要成分,这是基于明胶易于受到污染微生物侵袭的这一特性,因此明胶的消毒在明胶加工中成为必须考虑的一个重要问题.明胶消毒不是一种在产品简介上的形
【机 构】
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甘肃明珠胶业有限责任公司
【出 处】
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明胶科学与技术
【发表日期】
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2003年2期
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