【摘 要】
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农产品加工业是农业的前向关联产业，对农业发展发挥着引导和反哺的重要作用，对增加农民收入、发展农业现代化与产业化有很大意义。以层次分析法为分析工具，建立了区域农产品加工
【出 处】
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中南林业科技大学学报(社会科学版)
【基金项目】
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湖南省教育厅科学研究项目:“湖南省农产品加工业的竞争力研究”(编号:11B135)
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农产品加工业是农业的前向关联产业，对农业发展发挥着引导和反哺的重要作用，对增加农民收入、发展农业现代化与产业化有很大意义。以层次分析法为分析工具，建立了区域农产品加工业竞争力的评价指标体系，并将河南、湖北、湖南、安徽、江西中部五省的相关数据代入该评价体系进行比较分析，得到了量化的评价结果。结果表明：湖南农产品加工业竞争力在中部五省中处于中等水平。
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