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通过将自制的昆布氨酸与原料L一赖氨酸盐酸盐以及甘油和透明质酸进行对比，对昆布氨酸的吸湿性能和保湿性能进行了研究，并对其吸湿过程作了初步的动力学分析。结果表明：昆布氨酸在相对湿度43％时的最大吸湿率为43．7％，保湿率为100．7％；在相对湿度81％时的最大吸湿率为85．1％，保湿率为103．8％；其吸湿性和保湿性均优于L-赖氨酸盐酸盐、甘油和透明质酸；昆布氨酸的吸湿过程符合二级吸附动力学模型，相关系数达到0。99以上。