针对广受关注的上海卢湾红十字会“高额餐饮费”事件，上海市红十字会在网上通报了“卢湾红十字会高额餐饮费”调查及处理情况，称该资金开支渠道为为卢湾红十字会工作业务经费，非救灾救助款。由于本次活动人均消费水平明显高于人均150元的标准，有关部门已经责成对超过公务接待标准部分的7309元人民币由个人承担，予以退回，目前超标款项已经全部退回，并向全市红十字系统通报批评卢湾区红十字会在公务接待活动中铺张浪费现象。
　　“工作业务经费”哪里得来的?从上海市红十字会官网可以查到资料，根据《上海市红十字会条例》第十三条规定：“红十字会经费的主要来源包括：红十字会会员按照规定缴纳的会费、国内外组织和个人捐赠的款物、红十字会的动产、不动产和所属单位上缴的收入、红十字会所在单位的资助、各级人民政府的拨款。”
　　从条例中可以发现，在上海市红十字会的经费来源中，除了会员缴纳的会费外，其余都来自于慈善捐赠和政府拨款。那么，上海市红十字会的工作业务经费里，又有多少是出自会费?有多少是善款呢?而在其官网上，虽然有捐赠金额表，却没有具体的支出明细，也就很难知晓其经费都花在哪里了。通报里亦承认该次接待活动超出标准，属于典型的“铺张浪费”，那么，还有多少善款被肆意浪费掉呢?
　　目前对“万元餐饮费”的通报情况，公众并不满意，一顿招待餐就花费近万元，而且将招待安排在高档餐馆，是哪些贵客非得超规格接待呢?除了这笔费用有问题，其它的经费开支就都合规吗?根据《上海市红十字会条例》第二十条规定：“各级红十字会应当建立经费审查监督制度……红十字会经费的来源和使用情况，每年向同级红十字会理事会报告。”因此，上海市红十字会应拿出详细的财务报表，罗列清楚每一笔经费的用途，让公众看个明白，里面是否還有不当之处!
　　“万元餐饮费”刺痛了公众的善心，公众希望每一分善款都能花在合理的地方，绝不希望看到善款被无端浪费掉。由于我国慈善机构管理制度落后，财务信息不透明，导致信誉度不高，经常引发公众质疑，“万元餐饮费”事件则再次暴露慈善机构存在的不足之处。需要借此次信任危机事件，尽快改变慈善机构的信息披露制度，让慈善事业走向阳光化，接受公众的实时监督，以杜绝类似事件的再次发生。
　　
　　还有多少善款被肆意浪费?／唐钧
　　
　　前段时间，中山职业技术学院发生一起在校女生刀逼四名舍友跳楼事件，造成其中一名学生肩部骨裂。事发之后，媒体上出现了对这个事件起因的不同猜测，有的说法是因为“怀疑同寝室的人冤枉她”；也有反映是因为“四个大一女生欺负一个大二女生”。实际上，上述传言，都不足为信。至于这件事情本身，其实也只是一个普通的个案，并没有普遍意义，毋须夸张。可以说，需要探讨的问题，并不在这件事情的本身，而在于如何以专业的眼光和专业的手段来做好社会管理。
　　从社会工作的角度看，学校处理这个事件的前前后后，确实都不够专业。现在学校中的学生辅导员，学历恐怕都不低。但我们可能忽视了一个问题，就是“专业”。据中山职业技术学院的领导介绍，前天晚上，辅导员已接同学反映，当事人出现情绪波动，认为同宿舍的同学想要加害自己。从晚上8时许一直到11点半，辅导员一直在宿舍做她的工作，直到其情况平稳下来。但是，两天以后，“刀逼跳楼”的事件却发生了。要问责，一般看来，辅导员可能难辞其咎。但是，问题并不在此，而在于我们缺乏一个真正能够处理好类似事件的社会机制——社会工作。
　　要说专业，社会工作就是一门“助人自助”的专业。社会工作者常常是站在“第三者”的立场上介入的，不会把求助者当作一个有心理疾患的病人，也不是站在“正确”的立场上去“做工作”，而是以一个朋友的身份，帮受助者想办法、出主意，还要遵守为受助者保密等原则。
　　社会工作者要用专业的手法去介入和干预。譬如，学生已经发生过“割腕自杀”的情况，就应该及时对她进行帮助：结合她家里的情况，她男友的情况，以及她的舍友与她相处的情况，做出判断。然后，动员一切相关资源——该帮她解决的问题，就帮助她解决；该帮她协调的人际关系，就帮她协调；该避免发生的事情，就要有预防——不要到事件发生了，大家再来作检讨。当然，现在考虑亡羊补牢，还是不错的。若是互相推托责任，那就更糟了。
　　前几年，“建设宏大的社会工作人才队伍”着实红火了一阵子，但到后来，似乎动静又不那么大了。中国有200多所高校在培养社会工作人才，但据说到社会上却找不到他们的工作岗位。其实，一个社会，一个国家，人尽其才是很重要的。中国的学校里，很需要专业的社会工作者以及一个可以进行专业化支持和督导的网络，用这种来关心学生生活，防止意外事件，进行心理疏导，协调人际关系。现在的问题也许是我们没有在相应的岗位上配备专业的社会工作者，也许是配备了专业人员但却没有足够的社会支持和专业督导，这恐怕才是我们需要从这一事件中得到教训，然后认真考虑去建设的重要的社会机制。让“老年证”，真正成为
　　
　　老年人享受社会福利的通行证／老牛
　　
　　时下，许多地方出台了尊老、敬老的措施，老年人享受一系列优惠待遇，如对70岁以上的老人可免费乘坐公交车，可免费进入向公众开放的公园、旅游景点、风景名胜区、博物馆、美术馆、科技馆、名人故居、公共图书馆，可优先就诊、取药、交费、并免交普通挂号费，可优先购买汽车、火车、飞机票，可优先上车、登机，可优先办理银行储蓄业务，可享受体育馆(场)、游泳馆等体育设施和影剧院等娱乐设施的票价优惠，可免费使用收费公厕等等。但我们却看到，有些地方的老年人在享受这些社会福利待遇时，却遇到划地为牢、证件过多的问题，给老年人带来了诸多不便和麻烦。窃以为，对于老年人的优惠待遇还是实行老年证“一证通”更好。
　　这里所说的老年证“一证通”，其主要是为了解决划地为牢、证件过多的问题。其一，应当尽快实现持老年证一证在手，能在全国各地享受到当地老年人的一切优惠待遇。如果同样是老年人，就因为不是本地人，就享受不到老年人的优惠待遇，这有悖尊老、敬老的美德，也不利于在全社会营造尊老、敬老的良好社会风气。况且，对老年人优惠实行“一证通”，也是互惠的，因为外地老人来本地，本地老人也会去外地。另外，外地人的老年人到本地享受优惠待遇，从表面上看是使用了本地的公共资源，实质上这座城市的文明形象、良好口碑是难以用金钱买来的。还有，外地的老年人来本地自然就是客人，理应以理相待，尊为贵宾，岂能漠视、冷视?其二，要给老年人享受优惠待遇提供最大的方便，做到老年证一证在手，各种优惠待遇应享尽享。老年人本来就已经年事已高，行动不便，不能让老年人为了享受优惠待遇而奔波于各部门去办理各种优惠证件。另外， 证件过多，也会给老年人的携带和使用带来麻烦。一般来说，老年人只要出示老年证或者身份证，就足已表明其身份，就应当享受优惠待遇。
　　尊老、敬老是社会发展、进步和文明的标志，推出老年人的各种优惠待遇是好事，但务必要把好事办好，要尽快走出划地为牢、证件过多的困惑，让老年证成为老年人享受优惠待遇的通行征，真正实行“一证通”，让更多的老年人无论身处何地，都能够简便快捷地享受到各种优惠待遇，幸福快乐地享受晚年生活。
　　
　　守卫入类最后的良善／印权斌
　　
　　4月中旬，北京的爱宠朋友拦截贩狗卡车的新闻在各门户网站首页得到推荐，令人鼓舞。其实，类似拯救小动物的行动已非首次。几年来，北京、天津、上海的朋友们曾多次拦截贩卖宠物猫狗的车辆，耐心地与司机和警察交涉，最后往往是自掏腰包把一车宠物买下，再救助、放生。在这里，我向一直以来默默守护小动物生命的朋友们鞠躬。
　　从网络热议可以看出，有些网民并不认同爱宠者的举动。一些人认为，牛羊能吃，宠物猫狗为何吃不得?另一些人认为不解决人的问题转而去关心宠物的命运，是对人类的一种残忍。前者质疑爱宠的法理，后者质疑爱宠的情理。
　　于法理讲，牲畜与宠物有别，差异不在于种类，而在于其与饲养者的关系。养牲畜是为以其死换己生，养宠物是以其生促己悦。如果一个人能从一头牛身上获得快乐，并为之投入大量金钱和感情，那么，任何人都不能以牛是可食用牲畜为由将其屠宰，因为，这只牛已成为其饲养者个体性的一部分，属于不可剥夺的物质和精神私产。这一推断亦可用在猪、羊、马、驴等常识性肉食对象牲畜上。当然，在可爱的猫猫狗狗身上更加成立。
　　有迹象表明，这次贩运的狗并非专供食用的牲畜。这辆贩狗车，发于河南，驶往长春，纵贯千里，运距违背常理。有目击者指出，部分狗套有项圈，其中不乏黑贝、哈士奇、京巴、雪纳瑞等名犬，其中还有孕犬在内。这表明，不管所谓的检疫证如何堂而皇之(私家养犬当然普遍身体健康)，这些狗狗并非肉用饲养，摆脱不掉偷窃私人宠物的嫌疑，贩运行为应该构成了对个人物质和精神财产的侵犯。
　　宠物与穷人、被压迫者都是弱势群体，保护弱者的宠物和处于弱者地位的人在逻辑相承，二者关系并非零和。俗话说，待獸以人道，方不致于待人以兽道。一个任意虐杀宠物的国度很难指望善待自己的同胞。当一个国家的狗狗们在恐惧、瘟疫与相互撕咬中，像沙丁鱼罐头般挤在笼中走上千里死亡路；当流浪狗被肆意宰杀，流浪猫被破腹挖眼时，药家鑫用弹钢琴的手八刀手刃农妇也就顺利成章。
　　诚然，这个社会存在着不公、丑陋，但是如果你对大环境不满，那么就请从改变自己的小环境做起。如果你觉得爱一个人很难，那么就先去爱一只宠物吧。人虽无义，但禽兽有情。宠物从未曾伤害我们，它给人的只有爱与温柔，也期待人回报同样的情感，默默地诱导个人将爱的火种播向人类与世界。它们维系着人类社会的一丝爱与良善。
　　我也是一个拥有宠物的人，每当我抱起家里的小猫，默默地望着它的眼睛，轻轻地抚动它的后背，感受它鼻尖轻触的湿润时，涓涓细流已然浸过我龟裂的灵魂，生命的绿叶破土而出。
　　我深知，人在地球上活下来很难，或累于家庭，或疲于事业，或愤于不公。但我依然恳请诸位低下高傲的头，怜悯那些渺小的生命，以个体的名义守护人类社会的那一丝良善。当有一天，每个人通过对小动物生命的尊重而升华出对人类个体的友善、谦卑、忍让时，宠物将不再是维系人类良善的孤弦，和谐之曲将在四处响起，而人和宠物都将得到解放。
　　
　　守卫人类最后的良善“牛肉膏”可怕，监管意识更可怕／蒋曙辉
　　
　　最近，“神奇”牛肉膏引起了广州市民及相关部门的强烈关注。不少市民对外出就餐是否会遇到猪肉变出来的牛肉表示担心。广州市工商局就此报道回应称，“牛肉膏”此类的食品添加剂是属于调味品性质，只要生产和使用证照齐全，符合国家相关规定，那么消费者还是可以放心使用，只要国家还没禁止使用，它的存在就算是合法。
　　先用麦芽酚去掉猪肉的腥味，再抹上一层薄薄的牛肉膏(精)，把猪肉腌制出来，然后像平时煮肉食品一样加热，猪肉就能变身“牛肉”。据说，还有鸡肉、羊肉等，都可以加工成“牛肉”呢，“牛肉膏”够令人毛骨悚然的吧?且慢!还有更恐怖的，广州工商局竟然针对“牛肉膏”回应称，其存在是合法的，消费者可以放心使用!
　　“牛肉膏”果真属于“调味品”?真的只要证照齐全就算“合法”?那么请问有关部门，石蜡呢?敌敌畏呢?还有苏丹红、福尔马林、硫磺、硫酸铜…，这些产品都是经过国家批准的吧?如此说来，这些“毒大米”、“毒火腿”、“毒鸭蛋”等都将是合法的了。应该说，生产这些“原材料’的厂家没有错，错就错在不法商贩不该随意添加于食品中了。如果过量使用“牛肉膏”确实有毒，那么即使其拥有QS认证又如何?
　　关于食品添加剂，相关法规对其约束是极严厉的。《食品安全法》就规定，食品添加剂应当在“技术上确有必要”且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用范围。就拿面粉增白剂来说，尽管目前没有确凿证据证明其具有毒害性，但因其在生产中不是“技术上确有必要”而最终被卫生部判了“死刑”。作为广东工商局认定的“调味品”，“牛肉膏”调的是什么味?就是为了把其它相对廉价的肉食变成“牛肉”，而为使用者增加暴利?就算其没有“毒”，难道假冒的“牛肉”也是合法的?更何况有专家指出，食品添加剂在—定安全剂量内食用，并无危害，但若违规超量和长期食用，则对^体有危害，甚至可能致癌。
　　还有更奇怪的，怀疑碰到假牛肉到消委投诉，消费者必须自己举证。也就是说，消费者要能举证，恐怕还得先成为检测专家才行。可就是举证了又有什么用?工商部门都认为其是合法的呢。滑稽的是，声称“牛肉膏”合法的广州市工商局竟然又说：“如有市民因此进行投诉，工商部门必定会及时查实取证，并采取相应的处罚措施”。近日有媒体披露说，一些基层安全监管部门视问题食品罚款为生财之道，对于‘牛肉膏”，广州工商局一方面要公众放心食用，一方面又说接到举报及时处罚，难道是想放水养鱼”，不想将牛肉膏彻底剿灭?
　　
　　毒豆芽掺入了兽药真的很兽性／金子山
　　
　　有的人是真的人，因为他作为人而活着。有的人活着却不像人，因为他如同动物一般有兽性。虽然有兽性的人绝不占多数，但是够让真的人担惊受怕。
　　沈阳市公安局发布消息说，近日皇姑分局发现在和平区浑河站乡下河湾村一大棚内有人加工劣质黄豆芽，遂秘密提取样品送质监部门检测。经检测，豆芽中含有亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星、6一苄基腺嘌呤激素，其中，人食用含亚硝酸钠的食品会致癌，恩诺沙星是动物专用药，禁止在食品中添加。据此皇姑分局端掉6个黄豆芽黑加工点，查获掺入非食品添加剂豆芽25余吨，犯罪嫌疑人张某某等8人以涉嫌销售有毒、有害食品罪被刑事拘留。
　　染色馒头来了，透着邪恶的艳丽。染色馒头没有走过去，毒豆芽又出其不意地来了，掺入了兽药，可致癌，凉飕飕的吓煞人。惊惧之余，很想知道除了这8个人，有没有别的人在生产、销售类似的毒豆芽，已经生产出来的毒豆芽还有没有在市场上销售，有没有人、有多少人在不知不觉中吃下去了，又有没有人、有多少人将在不知不觉中吃下去?这不是心肠发黑，害人不浅吗?
　　很难理解，怎么就会有人利欲熏心，做出如此恶毒的事。掺入非食品添加剂，掺入动物专用药，到底是给人吃还是给兽吃?加毒药加兽药，这样的人无法用单纯的愚昧无知去解释，真的是够兽性的了——猛兽似的张开血盆大口，变成想要吃人的人了。
　　对于这样兽性的人，公安机关打得好要狠狠地打，绝不姑息地打，打得他们无处藏身，现出原形。食品安全之所以重要，是因为涉及到了广大民众的身心健康。不只公安机关要打，其他的相关的职能部门也要坚决地查、坚决地打，切实履行好自己的职责。否则不啻就是做了兽性的人的帮凶!
　　对于这样兽性的人，恐怕以简单的道德滑坡去评价是不够的。动物只会有兽性，怎会有道德?对待有兽性的人，用道德的教化去感悟或许太难了。因此既需要严打，又需要在严打的基础上予以严惩。这就需要有相应的法律法规的建立和完善。如同铁面无私查禁酒驾、醉驾，在法的基点上雷厉风行、严厉查处，弄出一个新天地，让群众拍手叫好。
　　带着兽药的豆芽悄悄地来了，躲过了初一躲不过十五。带着兽性的人“嗷嗷”地走了，道德的皮鞭加上法律的利剑。一个食品安全的社会，真的应该是这样。