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藉助于近年来发酵工业发酵过程中微机自动控制与各参数之在线测定,使物料及热量衡算之精度及准确性达到数学的计量关系,属于化学计量学范畴(Stoichemistrg)。一、微生物细胞的化学成份微生物细胞的化学含量,即所含碳、氢、氧、氮等元素的成分,除与培养基有关外,
发酵过程中物料及热量衡算
【摘 要】
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藉助于近年来发酵工业发酵过程中微机自动控制与各参数之在线测定,使物料及热量衡算之精度及准确性达到数学的计量关系,属于化学计量学范畴(Stoichemistrg)。一、微生物细胞
【机 构】
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上海工业微生物研究所
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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1989年4期
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