【摘 要】
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2005年11月15日,由镇江市总工会、镇江市劳动和社会保障局、镇江市经济贸易委员会、市饮食服务行业协会、市烹饪协会共同组织、联合举办的镇江市名菜名点、“首席烹调师”职
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2005年11月15日,由镇江市总工会、镇江市劳动和社会保障局、镇江市经济贸易委员会、市饮食服务行业协会、市烹饪协会共同组织、联合举办的镇江市名菜名点、“首席烹调师”职业技能竞赛在百年老店宴春酒楼大市口店三楼拉开帷幕。来自市区24家大中型饭店的80名中青年厨师,经过一天紧张的角逐,决出了镇江10道名菜,
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