【摘 要】
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<正>五色糯米饭是广西壮族自治区的传统风味小吃,被当地人看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭的主要染色材料有红蓝草、枫叶、家种栀子、野生栀子、橘子皮、芒果皮、
【机 构】
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广西壮族自治区疾病预防控制中心,广西大学化学化工学院广西石化资源加工及过程强化技术重点实验室
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<正>五色糯米饭是广西壮族自治区的传统风味小吃,被当地人看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭的主要染色材料有红蓝草、枫叶、家种栀子、野生栀子、橘子皮、芒果皮、番石榴和橙子皮等。近年来由于矿山的乱采乱排,导致汞污染广泛存在,急需探究测定五色糯米染色材料中汞含量的方法。汞及其化合物都具有高毒性,不仅对环境造成污染,而且会在人体内累积影响人的身体健康[1]。目前,常用的测定汞的方法有冷原子吸收光谱法[2]、
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