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目的 ：优选紫苏子中迷迭香酸的超声提取工艺。方法 ：在单因素试验基础上,以超声功率、乙醇浓度、提取时间为考察因素,以迷迭香酸提取率为考察指标,利用Design-Expert 7.0进行三因素三水平响应面分析优选工艺条件。结果 ：最佳提取工艺为：超声功率380 W、乙醇浓度60%、提取时间85 min,模型相关系数R~2=0.960 2,该条件下迷迭香酸平均提取率为0.59%。结论 ：该提取工艺可为进一步开发紫苏子药用价值提供依据。